クリスマス、イブに引き続き良いお天気ですね
我が家はクリスチャンですが、昨年は臨月間近でお腹がよく張っていたりして、クリスマス礼拝へは行けませんでした
今年もまだ息子が小さく、しかも風邪引きなので、沢山人の集まるところは避けようかと、控えることに。
今週は、出張がやっと落ち着いた夫ですが、顔を出せなかった会社での仕事に追われていて、帰宅が遅いので、イブもクリスマスも揃ってディナーは無理だろうなーと思っていたら、イブは割と早めのご帰宅でした
ならばデザートだけでもと、たまたま前日に煮込んでおいた林檎のシャンパン煮にバニラアイスを添えて、雰囲気だけでも♪
ワインで作るコンポートも美味しいですが、シャンパンで煮るとさらっとしたお味になり、炭酸の効果で柔らかく煮上がるので、お子ちゃまにも良いかと思います
もちろん、加熱でアルコールもしっかり飛ばすので、お酒風味もなく、ワインよりも癖がありません。
【林檎のシャンパンコンポート】
（林檎2個分）
林檎（紅玉で作りました）・・・2個
きび砂糖・・・70g
シャンパン・・・500cc
シナモンパウダー
1．半分に切った林檎が4個入る鍋に林檎以外の材料を入れ、砂糖を溶かす。2．林檎は皮剥き、半分に切り、くり抜き器か小さなスプーンで芯をくり抜き、天辺部分と底部分に残った皮や芯を包丁で取り除く。(写真参照)
3．(1)に(2)を入れ、クッキングシートなどでぴったり落とし蓋をして中火にかけ、ふつふつする手前で弱火に落とし、10分弱煮込み、そのまま冷ます。
冷蔵庫でキンキンに冷やして下さいね♪
ちなみに↑このリースは一昨年のクリスマスに・・♪と、神戸の義母から:*:・(￣∀￣)・:*:
間近で見ると本当に素敵っ☆☆☆
私だったら絶対作れない、途中で断念するか、途中から変なものになってるかのどっちかだな・・・。
そしてそして、昨晩、夫からsurprise!スワロフスキーのクマさんをプレゼントにくれました
忙しい夫。
以前の上海への出張の際に、機内で買って準備をしておいてくれたとか
某アクセサリーメーカーの雪の結晶型のペンダントか、このクマさんかを迷ったそうですが、こちらは国際線の中でしか買えないものだったらしく、クマさんをチョイスしてきてくれたのだそうです。
クマさんが赤いプレゼントの包みを背伸びして「はい、どーぞ。」としてくれてるんです
かわいい～
「安いねんで。ペンダントの方がちょっとだけ高かったんだけど、クマの方がプレゼントをあげてるって感じがしたから。」と夫。
・・・値段なんかじゃないよ。
お休みもほとんどなかった最中だったのに、あるかないかの余裕の中で、こんな気持ちをくれたことに感謝＆感動！
ありがとね！！！
（またよろしくね(*^▽^*)）