第５回 クロワッサン品評会（2014年9月）

今回は、クロワッサン！！！

結果は後半をご覧あれ～！まずは写真！
（買いすぎた・・・。）

絶対定番と思っていたものがこうして比べてみると自分好みNo.1と言うわけでもなかったり、そりゃあもう優勝候補なんでしょうと思っていたエシレはあれれれ…な展開だったり、今回もとっても楽しい品評会となりました～！










順位
①店
②場所（一部）
③価格
④感想

1位
　①ドミニク・サブロン
　②二子玉、赤坂、スカイツリー
　③238
　④やや小ぶりながら総合的に文句無し。4人中3人が1位に！銀座に戻ってこ～い！

2位
　①ジョエル・ロブション
　②渋谷、丸の内
　③220
　④香り良し。見た目よし。味も良し。僅差で2位に。買いやすさ含めるとNo.1かも。

3位
　①ゴントラン・シェリエ
　②渋谷、新宿
　③180
　④製法からして他と全く違うのでは？と感じる独創的なクロワッサン。油控えめなのに表面は適度にパリッと、中はしっとりとしていてお見事。

4位
　①用賀倶楽部
　②用賀
　③190
　④表面、断面共にずっしり。切っても全く崩れない。味のバランス良し。店員がイケメン揃いらしい。

5位
　①サダハル・アオキ
　②渋谷、日比谷
　③370
　④ケーキのような甘さとふわふわ感。焼き菓子だと思えば納得だけどクロワッサンとしては高すぎる。

6位
　①ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ
　②日比谷
　③260
　④上質なのにどこか懐かしい味。パン好きなら嫌いな人がいないであろうクロワッサン。

7位
　①ル・グルニエ・ア・パン
　②半蔵門
　③194
　④砂糖の甘さをしっかり感じるクロワッサン。今回大収穫！早く店舗増えるといいな。

8位
　①メゾンカイザー
　②各地
　③206
　④オーソドックス。しっとりやわらか。

9位
　①シェ クレア
　②渋谷
　③185
　④乳製品(バター)の動物臭強め。本場フランスのクロワッサンを愛する人にはたまらないのだそう。

10位
　①ヴィロン
　②丸の内、渋谷
　③270
　④塩味。表面もバリっとしていて男性的なクロワッサン。やはりヴィロンはバゲット推し。

11位
　①ポール
　②各地
　③せり
　④216
　こちらも動物臭強め。味が濃い。クロワッサンの定番的なイメージだったけどこうして比較してみると総合点低め。

12位
　①ル・ビアン
　②新宿、池袋
　③210
　④こちらも動物臭強め。8位と同じく所謂フランスらしいクロワッサンらしい。

13位
　①エシレ
　②丸の内
　③324
　④むむ？所詮パン屋ではなくバター屋？固いし味わいも深みを感じず…。50%ブールは良かったけど並んで411円とは…むむむ…

14位
　①MURANOYA
　②草加
　③179
　④見た目と断面は美しい。焼きが強め。


（食べすぎた・・・。）


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第４回 バゲット品評会（2013年8月）

今日はバゲット品評会。

前日までに練りに練った厳選の１０本（当日分担して買い回るルートを加味した上で）と、マリパン部長が当日通りがかりにうっかり買ってしまったと言うプラス１本で品評会スタート！








1.ゴントラン・シェリエ
　バゲット　\280（渋谷）
　　梅子①位。マリパン部長、オレンジ愛、タグノリア②位

2.ヴィロン
　バゲット　レトロドール　\357（渋谷）
　　マリパン部長①位。梅子②位。タグノリア、セリーヌ③位

3.ダロワイヨ
　バゲット　\315（銀座）
　　タグノリア、オレンジ愛①位

4.シニフィアン・シニフィエ
　バゲット・プラタヌ　\480（新宿(期間限定)）
　　セリーヌ①、梅子③

5.ジョエル・ロブション
　バゲット　トラディション　\315（渋谷）
　　マリパン部長、オレンジ愛位③

6.ル・プチメック
　バゲット　\262（新宿）
　　セリーヌ②位

7.ビゴ
　バゲット　\283（銀座）

8.ドミニク・サブロン
　バゲット　\374（赤坂）

9.メゾン・カイザー
　バゲット　モンジュ　\294（銀座）

10.ル・パン・コティディアン
　オーガニック小麦のバゲット　\480（表参道）

11.浅野屋
　バゲット　\262（銀座）

総論はと言えばとにかくみんな美味しい。
それぞれ個性はあって好みは各自各様。
皆がこれはもういいかな・・・という雰囲気になったのは１０位と１１位
（これだって十分美味しいのですが、11本分のノルマを考えた場合に仕方なく残したまでです）
あとはさすが人気店だけあってどれも味わい深いものでした。
最後はあれこれ分析もやめて、好みだけでランキング発表。
５人が選んだ総合評価は上の通り！
なんと１位は、当日飛び入り参加した「ゴントラン・シェリエ」でございました！！！


梅子評
実はバゲット苦手なのだけど、そんな私をうならせるバゲットに会いたくて張り切って参加！
私的には常用使いとして手近で購入可能なヴィロンとダロワイヨが収穫。
ゴントランシェリエの銀座出店が待ち遠しい！


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第３回 豆大福品評会（2013年5月）

エントリーしたのは5店。
１～３は東京３大豆大福と呼ばれている名店です。




１．松島屋
　（泉岳寺）
　http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13007137/


２．群林堂
　（護国寺）
　http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13003816/


３．瑞穂
　（明治神宮前）
　http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001154/
あれ、、画像がない。。。


４．岡埜栄泉総本家
　（上野）
　http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003620/


５．岡埜栄泉　虎ノ門
　（虎ノ門）
　http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13001513/



マリパン部長評
お豆をこよなく愛し、つぶあん派の私として、お豆感たっぷりの群林堂と松島屋がツートップ。餡子がみずみずしくて上品な甘みがある群林堂、甘さ控えめ、気取らない素朴な松島屋、両方のいいとこ取りしてるのが岡埜栄泉総本家。きっと万人受するであろう豆大福だ。
私個人としては瑞穂と虎ノ門はお豆も少ないし、こしあんがなめらか過ぎで好みじゃなかった。
そらにしても大福軽く3個以上、その後にはしょっぱいもの、ついでに買ってきたベーグルなど、まだまだ食べ続けているこのメンバー。最高だ♡
楽しい休日～（≧∇≦）

梅子評
私は群林堂と松島屋が好き！
でも買いやすさや包装とかを考えると岡野栄泉（総本家）も捨てがたいな～
あとの２つはこしあんで豆も少なめなのが私的にはちょっと残念賞。
他のメンバーにはこしあんも人気でした。
でも最後は男性票1票頂いて、群林堂が一位を獲得しました～。
30分並んだかいがあったわ！


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第２回 バウムクーヘン品評会（2013年1月）

10種類のバウムはさすがに迫力ありました！ちなみに２枚目がお一人様ノルマ。

１．ねんりん家 ストレートタイプ やわらか芽 日持ちのするタイプ
２．ねんりん家 ストレートタイプ やわらか芽 日持ちしないタイプ
３．クラブハリエ　大
４．クラブハリエ　小
５．文明堂 傳匠
６．文明堂 匠
７．マッターホーン
８．ホレンデイッシュ・カカオシュトゥーベ
９．百年乃樹
10．ユーハイム





みんなの意見を総合すると、『ホレンデイッシュ・カカオシュトゥーベ』、『マッターホーン』が高得点。
いずれも王道、正統派なバウムクーヘン。甘さも硬さも、誰もがバウムクーヘンと認める一品。
お値段が高めで、期待度が高かった文明堂の傳匠は、かなりしっかりした硬さ、甘さも控えめ、なんというか大人のバウムクーヘンという感じ。
私個人としては、同じ文明堂のの方が好き。
子供の頃から慣れ親しんでいるユーハイムは食べて落ち着く安心のお味。誰もが喜ぶ手土産などに最適だと思う。
クラブハリエは、結論としては、日持ちしないものはとっても美味しい！ ただ、バウムクーヘンの定義からは外れると思うのだ。なので、スイーツとしては特上だと思うけど、バウムクーヘンの上位にはならない。
ねんりん家はフツー。
各国にバウムクーヘン製法を教え歩いている人が作ったという百年乃樹。かなりバターがきいているのかとてもしっとり、ケーキとして生クリームでもトッピングして食べたい感じ。
大穴としてのセレクトだったけど、思ったほどではない。残念…。美味しいけれど。
とにかく、バウムクーヘンはほんとに好みがあるようで、意見が割れる割れる。 上記意見はほぼ、私の個人的な意見ですので、あしからず～♪

（評　マリパン部長）


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第１回 マカロン品評会（2012年秋）

品評会第一弾のテーマは『マカロン』でした。（2012年秋）

★エントリー★

１．エコール・クリオロ
　（千川・中目黒・上野など）
　http://www.ecolecriollo.com/

２．ジャン=ポール・エヴァン
　（銀座三越、新宿、表参道など）
　http://www.jph-japon.co.jp/

３．ピエール・エルメ・パリ
　（青山、新宿、日本橋、銀座松屋など）
　http://www.pierreherme.co.jp/

４．ラ･ヴィエイユ･フランス
　（千歳烏山・仙川）
　http://www.lavieillefrance.jp/

５．ラトリエ・ドゥ・ヒロタカイ
　（越谷）
　http://hilotakai.jp/



実は、マリパン部長と梅子はこの時なんと20年ぶりの再会。
と言うか20年前もこんなに話したことなかったのに、
この日以来すっかり意気投合！

そんなわけで、この日はおしゃべり中心でマカロンについては
とにかく満場一致で「ピエール・エルメ」が圧勝だったことしか覚えていない！

食べ比べの面白さにハマりだした一日でした。

マカロンは「打倒！エルメ」をテーマにもう一度開催してもいいなぁ。
いや、エルメに恨みは全くないんですけどこれを超えるマカロンに出逢いたくて。


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