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dotsweets ~スイーツ・パンケーキ・パン食べ歩き&品評会~

東京を中心としたスイーツ・パンケーキ・パン等の食べ歩き&品評会の記録です。

マリパン日誌です


大好きな粉花さんへ。

今まではパンを買って帰るばっかりだったけど、今回は初カフェ利用

いつもは売り切れる前に!となるべく早い時間にお邪魔してたけど、この日はカフェの準備ができる午後にI

そんなに急がなくていいのは、ちゃんとパンを予約したから~

ということで。
初めてテーブルがセッティングされているのを拝見しました


トーストセット

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山食パンのトースト。

小ぶりな食パンがなんだかとっても粉花さんらしい

このセッティングの佇まいもまた粉花さんらしくて。
ナチュラルな粉花さん姉妹の雰囲気そのもの。

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カリフワ。

軽やかな食感にじゅわっと広がるバター。
トーストって美味しいなー


本日のケーキはチーズケーキ

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どすんと感じる濃厚さなのに、滑らかな口当たりと適度な甘さのチーズの風味でまったく重たくない。

これ、あと2~3個はイケちゃいそう。

粉花さんのデザート系は初めていただきましたが、まだまだ試したいなぁ。


予約しておいたパン。


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見ただけでにやけちゃう



粉花(浅草)
http://asakusakonohana.com/
梅子です。




日本パン界の最高峰とも呼ばれる「シニフィアン シニフィエ」が銀座三越に期間限定出店していました!


最高峰ならでは、バゲットは600円弱だし、1,000円近いパンも珍しくなく、なかなか手強いお店。
しかも普段行かないエリアなので、私は憧れっぱなしで何年も経っていましたが、銀座で発見!しかも詰め合わせセット1,080円を見つけて即決音譜音譜


写真右の商品は限定のレモンピールとオリーブを混ぜこんだバゲット。
詰め合わせは全て内容が違ったのですがこれが私の決め手でした。



恐れ多くて細かくは語れませんが・・・


おーいしー!!!!ラブラブ!



詰め合わせならコスパも高くお得感◎!
正確な商品名がわかりませんが、どれもずーっと食べていたくなる程美味しかった~。

HPで催事出店情報が調べられると知ったので、またこまめにチェックして買いたいと思います!



(↓写真失敗・・・・。)





シニフィアン シニフィエ
Signifiant Signifie
http://www.signifiantsignifie.com/

マリパン日誌です


チーズケーキフォンデュ

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この名前だけで、まちがいなく美味しいやつでしょ~って、ずっと前から気になってしょうがなかったモノ。

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シュー生地の中にチーズケーキが入っちゃってますI

注:上が焦げてるのは、私がトースターでやってしまった失敗  


こんな魅惑のスイーツがあるのはココ。

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生菓子を焼菓子にアレンジした『ベイク』というベイクドスイーツやパンなどを売っているオーガニックセレクトショップ。

その『ベイク』の一つが、先ほどのチーズケーキフォンデュ。

チーズケーキは濃厚ながらもとても滑らかな舌触り。酸味を効かせながらもバニラの香りで甘さも感じられてとーっても美味しい

そのチーズケーキを包んでいるシュー生地はサックリしていて、二つの食感はバラバラなのに一緒に食べるとまったく違和感を感じさせません。

そして何と言っても後味がいい。
本当に美味しいものって、食べた後に感じるこの後味がいいものです。
もっと食べたい…また食べたい。
素直にそう感じるスイーツです


こちらはクロワッサン

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クロワッサン特有のバター感よりも、小麦の風味を感じます。噛むとザクッという強い食感。面白い

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こちらはくるみパン

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大きめのくるみがいいI

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こちらもまず感じるのは小麦の味わい。厳選された上質な材料を使っているんだなぁと、まったく高貴な舌を持ち合わせていない私にもはっきりとわかります。

ショーケースの中には他にもこんなにたくさん生菓子をアレンジした焼菓子が並んでいますI

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生菓子と違って3日程度日持ちがするというのも魅力的

オーガニックセレクトショップということで、他にもいろいろ。


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実はこのお店のことは以前から気になっていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず。

この日はお花見の帰りに偶然お店の前を通りかかって立ち寄ることができました

お花見に千鳥ヶ淵を選んで良かった


TiMi ティミ(千代田区一番町)
http://timitag.com/




ここから。千鳥ヶ淵夜桜ブーケ2&食べ歩きお団子レポ。


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月と桜

うっとりしますなぁ。。

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お濠を覆うような桜

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このお濠にかかるたくさんの桜と東京タワーが同時に望めるというこのベストスポットはすごいことに。

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頑張ったけど、こんなものしか撮れず。
まぁ仕方ない。


靖国神社の方では屋台も出ているので、少しつまむ。

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このわかさぎの天ぷら 美味しかったなー。



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焼き小籠包はちょっと残念な感じ。


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千鳥ヶ淵の緑道を散策している人たちも含めて、目黒川とはまったくお花見している人の種類が違う

でも、私はこっちの方が好きかも。




TiMi  ティミ(千代田区一番町)
http://timitag.com/

http://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13147709/




マリパン日誌です


先日、朝早くからパン屋さんをはしごして、えらい長い待ち時間に耐えた自分を癒してくれたのは。。

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こんなに可愛いカプチーノ


パリ空から歩いても数分

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ここ、世田谷線松陰神社前駅からすぐの
カフェ・ロッタ

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商店街の中にあります。
こんなかわいらしい外観。


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店内もいい雰囲気です。

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ちなみに、こちらは2階席。
妙に落ち着く隅っこの席


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カフェ・ロッタさんは、ラテアートがとっても可愛いいのです

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ミニミニクッキー付き。


私の隣の席では地元のおじさま(おじいさま?)4人組がランチをされてました音譜

おそらく外の黒板に出ていた本日の丼。


年配男性からカップル、女の子同士、お一人様、いろんな客層がそれぞれお食事やスイーツを楽しめる、素敵なカフェ

今回はドリンクのみだったけど、お食事メニューもデザート系もいろいろ気になるものがあったから、ぜひまた来てみよう



カフェ・ロッタ

マリパン日誌です


私のクロワッサン不動の1位となっているパリの空の下
どうやら4月から土曜営業がなくなるらしく、最後のチャンスとなるこの日、気合を入れて行ってきました


でも、その前に。
パリ空の開店時間は11時。


せっかくだからその前にブーランジェリースドウに行って、未だゲットしたことのないクロワッサンを ということで、三軒茶屋駅から徒歩で(到着が早すぎて時間つぶし)向かいました。


そんな訳で、はからずもパリ空の前を通ることになったのですが、なんと!9時過ぎですでに10人弱くらいの人たちが


一瞬迷いましたが、いや、さすがにまだ早いでしょ!ということで、当初の予定通りスドウへ。

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お目当てはクロワッサン。

9時半くらいの焼き上がりというのは事前に確認済み。
さらに、スドウの一番人気の食パンも、あと20分くらいで焼きあがるとのこと。
ほぼ予約分で完売だけど、数本ならまだ残っているということで、迷わず購入。


焼き上がりを待つ間、店内のイートインスペースで朝食タイム

ポム ド テール
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チーズ感だっぷりのマッシュポテトがどっさりのタルティーヌ。 


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自家製ベシャメルソースにマッシュポテト、エダムチーズとマヨネーズを乗せて焼き上げているそう。


ここの惣菜パンは本当に豪快


パリ空の行列が気になりながらも、朝食も、念願のクロワッサンと食パンの購入も済ませ、いざパリ空へ

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到着したのは10時。

行列は20人以上。もしかしたら30人弱くらい。
気長に待ちます。
お天気も良くてあったかいし、本を読んでいたらけっこうすぐ

といっても、店内に入ったのは12時半くらい。



第一目的のクロワッサンはちゃんとあったけど、ショーケースはすでに寂しい感じに。

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迷いながらもなんとか数点購入。


本日の目標達成
ちょっと寄り道をして一息ついて、渋谷までまた徒歩で向かいます。


池尻大橋あたりまで続く緑道は所々桜も満開に近くて、ベビーカーをひく家族連れや犬の散歩をしてる人たちがいっぱい。



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気持ちいい

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しばらく歩いたらもう我慢できなくて。

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ベンチに座ってパリ空のクロワッサンを

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やっぱり最高のクロワッサンだなぁ。
表面はパリパリなのに、中はもっちり。
こんなに重みをしっかり感じるクロワッサンって他にない。バターはたっぷりのはずなのにベタベタしないのが不思議。

もしかしたらクロワッサンとしては賛否両論なのかもしれないけれど、私のNo. 1はやっぱりこれだな。



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せっかくだから、同じタイミングでスドウのクロワッサンもねI

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こちらは焼きが強め。サクサクで中の層も美しい。そしてとても美味しいクロワッサンだと思う。

おそらく、私たちのクロワッサン品評会にエントリーしていたら、1位だったかも(残念ながら当日ゲットできず)。それくらい、誰もがクロワッサンに求めるものにきちんと応えてくれる正統派のクロワッサンだと思う。
確実に美味しいし。

でも、やっぱり私はパリ空のクロワッサンが好きみたいです


桜を愛でながら美味しいクロワッサンを頬張る幸せ。
一人ぼっちでも全然寂しくなかったです



ブーランジェリー スドウ(世田谷線松陰神社前)
http://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13098861/



パリの空の下(世田谷線若林駅)
http://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13100024/