裏ワザバターチキン

おはようございますっ

ああ、

今日はバタチキ食べたい！

朝のカレーセンサーが作動している。

バターチキンといえばマンダラさんなんだけど、

今日はちょっと変化球

というか、、

激安レトルトカレーを激旨バターチキンにする裏ワザ教えちゃいます

これで決まり

そう、

ベースとなるのはこの、

カリー屋カレー。

またか！？

と思うなかれ、

これをちょいっとアレして。

みんなの大好きなバターチキンにしちゃいます

常備している調味料をプラスするだけ簡単ですよ

鍋にレトルトカレー、バター10g、トマトケチャップ大さじ2杯、砂糖大さじ1杯入れて加熱します。

バターチキンに必要な、酸味や甘味、旨味をプラスするのです。

しっかりなじませます、、

全体に火を通しながら、トマトケチャップの酸味を飛ばしていきます

じゃーん。

生クリーム登場！

なければポーションミルクでもOK。

生クリームは高いけど、植物性のこのタイプは比較的お値段も手ごろです

ちなみにこれは¥128ナリ。

これを大さじ1杯入れて、

すぐ火を止めます

そこからさらによく混ぜ混ぜ。。

こんなバターチキン色になります

砂糖の代わりにハチミツを入れても美味しいのですが、その時は火を止めて仕上げに入れるのがコツ

ハチミツを加熱してしまうと、カレーソースのとろみ感が弱くなってしまうのです〜

そして、このバターチキンはご飯との相性が抜群

バターチキンというと相方はナン。

のようなイメージだけど、

このカレーなら大丈夫

ターメリックライスがso match

そして美味しいターメリックライスも大事な存在なんですっ

おっと、もうこんな時間なので、、

ターメリックライスの作り方は次回へ

華麗なる金曜日になりますように