簡単♪ターメリックライス

カレーをさらに美味しくするのがご飯の役目

白いご飯も美味しいけれど、

たまにはターメリックライスはいかが？

ターメリックライスは普通の欧風カレーにも相性が良いのですが、

スパイスをたくさん使うインドカレーを食べる時には特におすすめ

やはり、

スパイスにはスパイス！

なのですね。

ターメリックはスーパーのカレーコーナーにはだいたい置いてあります

黄色い粉状のスパイスです。

ショウガ科の植物で根を乾燥させて粉にしたものなので、香りの第一印象は『土の匂い』に近いと思います

残念ながら、ダイレクトでは決して芳しい香りでは無いかも。。

だけどこれがほんの少し食材に混ざると、

輝く黄金色と共に柔らかな香りを放つのです

これがスパイスの魅力

食欲をくすぐる黄色いごはん

混ぜて炊飯ボタンを押すだけの簡単レシピを

ご紹介しますっ

材料

米  2合

水 400cc（お好みで調整してくださいね）

ターメリック 小さじ1/4杯

ローリエ 1枚（無くても可）

オリーブオイル 小さじ1杯

塩 小さじ1/2杯

作り方は、、、

全部炊飯器に入れて、

混ぜる。

ローリエはなければ大丈夫ですが、

入れた方が香りが安定します

あとは炊飯ボタンを押すだけ。

以上

炊き上がりにはテンションが上がります〜〜

ふんわり♡

そして曇る。笑

オリーブオイルをバターに変えると、さらに高級感が増して甘い香りになります

ちなみに残ったターメリックライスはラップに包んで冷凍保存ができますよ〜

食べたい時にそこにある幸せ、、、(￣▽￣)

さっ、

今日はカレー漁り←に行ってきます