横浜霧笛楼のカレー

今日はトクベツな日なので、

トクベツなカレー

贅沢その①

横浜のフレンチの名店、霧笛楼のフレンチカレーを食べましたんいわゆる高級レトルトカレー。

カレー大学院の同期である藤井さんからの贈り物

パッケージに

『卵をのせて食べてください』

との表記があったので〜

どや

ひとり、にやにやしながら卵を割る。

不気味すぎますな。

この、卵黄がフレンチのソースのごとく。。

近づいてみた。

カレーが見えない。

あ、実際はこんな感じです

意外にもカレーのソースには濃度が少なくシャバシャバ系。

リゾット風なカレーという意味がわかりますね

サラッとしたカレーがご飯を包み込むので、

スープカレーに近く軽めな口当たりです

具材は形のあるものは粗挽きの挽肉のみ。

これがグレイビーのサラサラ感をを邪魔しない秘訣ですね

フレンチカレーは食べ進めるにつれて重くなりがちなのに対して、

さすがは名店の霧笛楼。

そんな不安はご無用です

もう一つ卵追加しちゃうくらい

卵好きとしては二個くらい余裕っす。

ちなみに、こんな半熟卵を作る場合は、

卵Mサイズは沸騰した湯で6分。

Lサイズでは7分。

ご参考くださいませ

大満足のバースデーカレーでした

贅沢その②

これから昼寝をします。

最高(￣▽￣)