おはようございます
ずっと寝ていたいけど、、、
仕事の前に身体を温めてエンジンをかけなければ！
こんな時。
やっぱりここはスープものですっ
豚肉とオクラのカレー春雨材料を全部合わせて煮込むだけ。
5分で作れるポカポカメニュー
ナンプラーを加えたアジアン風です
ベースにはカリー屋ポークカレーを使います
豚肉を使うので同じ豚肉のカレーで統一します
材料
カリー屋ポークカレー
乾燥春雨 30g
豚バラ肉 50g
にんにくスライス 2.3枚
オクラ 4本
玉ねぎ 50g
鶏ガラスープ 400cc
ナンプラー 小さじ1杯
レモン汁 適量
塩こしょう 適量
春雨は水で戻さず、ダイレクトに煮込んでしまいます
ズボラ調理ですがちゃんと美味しく出来上がるので心配ご無用
ではっ
早速作っていきますよ〜
鍋に鶏がらスープとにんにく、豚肉、オクラ、春雨を入れて沸騰させます。
再び沸騰して1.2分煮込んだらナンプラーとレモン汁を加えて、
塩こしょうで味を調えて完成
ナンプラーやレモンを入れてから煮立てすぎると風味が変わってしまうのでご注意を
材料は少し多いけど、
合わせて煮るだけなのであっという間ですよ〜
フレッシュがあれば輪切りを添えたり、皮をすりおろして使っても良いです
今日は国産のレモンがあるのでこれをスライスして入れましたん
爽やかな香りがスープをすっきりと締めて、
気分をリフレッシュさせてくれます
忙しい時間でも、しっかり栄養は摂りたいですよね
頭も冴えてきました
今日もカリーでエンジン全開
