よこすかカレーフェスティバル、
1日目が無事終了しました～
憧れの横須賀で潮風に吹かれながら皆さんにカレーを食べていただく‼︎
そんな小さくも熱い思いがついに叶いました
ナマステポーズも止まらない。笑
実は今回提供しているカレーは2種類で構成されています
メインのソースは井上スパイス工業オリジナルの、トマトベースの無添加カレー
トッピングのキーマカレーは私たちが考案した、マスタードシードが香る南インド風のスパイシーな無添加カレー
そして！！
この二つをそれぞれ味わったら、
次は混ぜて食べるのです❗️
なんとびっくり、
全然違うスパイスカレーに大変身
さらに、付け合せのにんじんピクルスを混ぜ合わせるとあら不思議
酸味が加わり、よりフルーティーなカレーに変わります
ぬぁんと、一皿で4つの味が楽しめてしまうミラクルカレーなんです
これを早くお知らせすべきだった、、、
ポンコツ野郎をお許しください。
これを口にしたお客様が
『美味しい‼︎』
と言ってくれて嬉しすぎて倒れそうでした。涙
無添加カレーからの、
南インド風キーマからの、
まぜまぜからの、
ピクルスまぜまぜ、
の、最終着地点を味わっていただけて光栄です。
このレシピを見事に再現してくれた井上スパイス工業さんに心から感謝です
ありがとうございます
今日は全国のカレー仲間やカレー大學卒業生、カレー好きの方々と交流できて、たまらなく楽しい日になりました
カレー大学院の卒業生も全員集まったんですっ
絆は深い
日本でたった5人のカレー大学院卒業生です
井上学長も駆け付けてくださいました
日差し、紫外線MAXでしたが、
無頓着な自分は見事に日焼けしましたとさ。苦笑
ヒリヒリですわ。
しかし、そんなことは言っておられませぬ
明日も青空の下カレーを提供します
