よか馬いカレー

今日は久しぶりの休暇、というか、試験勉強デーです。

6時に起きて勉強する予定が、昼まで寝てしまいました。（ ｉ _ ｉ ）ガーン

ま、想定内ですけどね。

大事なのは勉強時間でなく集中力。

無いけど、、

ブランチにしたのは熊本のとろっとろ、

『よか馬い馬スジカレー』。

馬スジよ～

牛スジとはどう違うかと？

どちらかといえば、牛スジよりはあっさりしていて、まったり感が弱めです

牛スジはコクが深いけど、馬スジは旨味もありながらも脂肪分が少ないせいか食べやすい気がします。

くまもんがPRしていますが、

熊肉は入っておりませぬ。

むかし、北海道の熊肉カレーも食べたなぁ。

やっぱりスジカレーのポイントになるのはトマトの存在だと思います。酸味がスジのこってり感を和らげて、引き立てる。

バランスを整える役割をするんですね。

カレーには玉ねぎが準主役みたいな存在ですが、トマトも同じくらい大切な存在。

色々落ち着いたら、落ち着いたら、、

スジカレー作ろう

なんて干物化しそうになっていたら、

カレー大学院の仲良し♡藤井さんから、なんと、またまた‼︎カレーの差し入れが届きました

ぎゃあ～～～

一言『ご褒美カレーです（笑）』と。

・°・(ノД｀)・°・

はぁぁぁぁ

ありがとうございます・°・(ノД｀)・°・

これを食べてひと山越えます。

食べるだけ食べて、敗退はできぬ。

絶対合格するわ