ああー
高校生のみんな、輝いてた。
美しかった。
高校時代を思い出します
私の時代はミニスカートとルーズソックスが流行りはじめた頃で。
長いくつ下が下がらないようにソックタッチなる専用のノリが存在していたのですが、
わたしは普通の事務用ノリを使っていました。
雑な性格は20年以上変わらない。
でも、カレーが好きなことも変わらない
カレー大学院の戦友、藤井さんからいただいたセレブカレーです
私が先日、自分で勝手に考えたホテルカレーランキングの第2位のカレーです
それらしい気分で食べます。
そして口中の熱で一気に溶けてゆく。
あっ、ちなみにマイホテルカレーランキングNo.1は、帝国ホテルのパークサイドダイナーの野菜カレーでした(・∀・)
みんなで作り上げたスパイスの一覧表も出来上がりました
スパルタ講義、今回も冷や汗～
でも、そんな茨の道←で出会えた皆さんとの出会いも大きかったです
ありがたいご縁です。
『富士屋ホテル 伝統のビーフカレー』。
老舗ホテルの高級カレーといえばこれでしょ
なかなか現地には行けないけれど、レトルトで体感できる幸せ
パッケージからして歴史の趣きすら感じます。
エアーセレブ。
しっかり身の引き締まった赤肉が、、
玉ねぎベースのソースをしっかりとコーティング。これがサラサラだと、また違うんだな！
これにはやはり白米ですね。
日本のお米は素晴らしい。
付け合わせはオリーブを。
欧風のカレーにはよく合うんですよ
昨日はカレー大学院でまたまた課題発表でした～
ここまで頑張ってきた仲間たちとひとつの作品を作ったみたいな感覚で、ちょっとした達成感
カレー研究家からカレー講師まで領域を広げるということは小さなようでかなり大きい。
そして難しい。
きっとこの道も一生勉強なんだろうな。
それぞれ立場も目標も違うけれど、、
同じ釜の飯、
ならぬ同じ課題の難、
を共にしてきたから
これからも
