米茄子カレー

今日は高知県のご当地カレーをいただきました

『よさこい米茄子カレー』。

カレ研ファミリーの高田さんが買ってきてくれたのだ

今回は山梨ツアーやBBQ企画も考えてくれて、とっても頼もしい存在です

出張で全国を飛び回りながらも珍しいカレーをgetしてくれて、、私は感謝をしながら美味しくいただいております。🙏

高知県の名産、米茄子は柔らかいのにどっしりした存在感があります

肉らしき物体は無いですが、まるで肉のような食べ応え。しっかり煮込まれているのに茄子の味も消えていません

パッケージも目立ちますね～

味はもちろんだけど、ご当地カレーって、パッケージがすごく大事。

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って絶対ありますからね。

最初は見た目で判断するしかないもの

ジュワッと茄子汁が、、、

梨汁なんて言葉もありましたね

まだ浅漬けのミョウガピクルス

母が山ほど送ってくれたので、惜しげなく食べてます

ああ、早く新潟の空気が吸いたい

なんと！スーパーで初物の生イクラを発見

たまらず買ってしまいました～

キラキラ♡

イクラの醤油漬けが作れるのは秋～冬の初めまでの、ほんの少しの間だけ

だからどんなに忙しかろうが作ります   笑

二度漬けするのが自分流。

これは、ターメリックライスには合わないですね

早く食べたーい

今日もなんとか無事終了。

明日もカレー作りまくるわよ！！

おやすみさいませ。