トマトdeグリーンカレー

今日はまかない担当～

根菜たっぷりのグリーンカレーを作りました（＾ν＾）

今朝届いた、こぶみかんの葉を使って。

爽やかな香りがたまりません

隠し味はフレッシュトマト。

熟れ熟れだったので、ざく切りにして贅沢に。

ほど良い酸味が全体を引き締めてくれますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

この時期、トマトは貴重だから嬉しい( ´艸｀)

スタータースパイスはコリアンダー。

一緒に長ネギのみじん切りを炒めて、、

これも美味しい秘密ですヽ(゜▽、゜)ノ

幸せな香りに包まれました(≡^∇^≡)