今年もレトルトカレーをさらに美味しく食べるべく！簡単でお手軽なレシピを紹介しまーすp(^_^)q
今日はちょっとスパイシーな気分なので辛口を使います😘
レトルトカレーを使って、
揚げ餅風にしたからみ餅カレー💛
お雑煮に飽きたらこれが新鮮ですよ～
まず、フライパンに大さじ1杯のごま油をひき、
2cm角に切った餅（2個）を炒めます。
くっついてしまうので要注意です🙊
お餅同士をなるべく離して焼きつけ、
取り出しておきます。
そのままのフライパンにひき肉を炒めて、
火が通ったら細切りにした長ネギを炒めます。
ネギがしんなりしたら、レトルトカレーを1袋入れます。
そこにすりおろしたしょうがとガラムマサラを小さじ1/2杯ずつ入れ、一煮立ちさせます。
先ほどの餅をフライパンに戻して、全体を絡めて塩コショウをして味を調えます。
ここであまり火を入れすぎるとドロッとしてしまうので、手早くいきましょー(^_－)－☆
一度揚げ焼きにしてあるので、お餅が香ばしくてパリッと、
カレーはとろりと。
2つの食感が味わえます😊😊
ごま油のコクがカレーに深みを与えてくれて、
レトルトとは思えないごちそうに大変身🎵
お好みで野菜をプラスしても良いですね🍠🌽🍅
案の定iPhone6と格闘しているけど、
だんだん楽しくなってきた。
ブログも早いし楽ちん。
チョーかわいいスマホケース買おう(￣▽￣)