パクチーなカレー蕎麦

年越し蕎麦は、コリアンダーたっぷりのカレー蕎麦♡

スパイスもトッピングもコリアンダーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

2015年の幕開けです～

簡単だけど、激ウマなのよんヽ(゜▽、゜)ノ

まずはすりおろしにんにく少々とカレーパウダーとコリアンダーパウダーを各小さじ1杯をサラダ油で炒めます～

そこに、めんつゆ（ストレート）とナンプラー小さじ1杯を加えて沸騰させます。

さらに、みじん切りしたパクチーの茎をひとつかみ。

ぐわしっと

湯でたお蕎麦を加えてサッと絡めたら出来上がり。

食べる時にさらに刻みパクチーをのせます(・∀・)

パクチー狂にはたまらない

粗挽きのブラックペッパーも忘れずに

冷え込む新年の夜。

心も身体もポカポカです(〃∇〃)

まだ新年明けたばっかりなのに、

すでに危険な食欲モード(＞＜;)

さっきは寿司、ビリヤニ、おこわ、食べました。

全部米やんけ！

からの、

蕎麦やんけ！

初夢は、何だろ～

見に行ってきます。