インドカレーを欧風カレーに。
カレールウ（ゴールデンカレー中辛にしました）と、カシューナッツペースト、ヨーグルトを少々加えて、
水分調整をしつつ、
5分くらい煮込みました
チャツネも大さじ1杯加えます～
じゃがいももトロトロで、
当初のインドカレーとはまったく別モノに大変身(￣▽￣)
福神漬が合うカレーになりましたっヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
カレーの柔軟性って素晴らしい(´∀｀)。
最初に入れたスパイスのフレッシュな香りは飛んでしまっているものの、
新たに加えたカレールウや調味料の深みがプラスされます
そしてそして、
この徳島産のかぼすをキュッとします
すると、カレーがサッパリして止まらい現象が起きます。
もちろんレモンでも良いですが、
かぼすというところがポイントです
青々しい酸味がカレーを何倍も魅力的にしてくれるのだ(￣ー☆サンマ用に買って、余っていたらぜひカレーに採用してあげてください。
今日は恵比寿で打ち合わせですー
久しぶりにガーデンプレイスに来ました。
近所だけど無縁なプレイスです。
至るところにシャレオツな人がたくさん。
膝に穴（大）が空いたズボンを履いてきてしまい、なんだか落ち着かない(＞＜;)
ダメージ風に見えなくもないか、、