昨日の教室で焼いた山食を
今朝いただいた。
あー酵母パン～。
この噛み応え、味わい、んーコレよコレーん。
ワタクシ、この食パンを習いたくて教室に通っていた
と言っても過言ではないざますの。
というか、その通り。
先生にもそうお伝えした。
同じクラスの皆さんは今回初級コースを終え
来月より中級クラスへ進むのだそうだ。
ワタシはこれからの冬の時期
せっせと自宅で修行に励む。つもり・・・
出来るだけ頑張る・・つもり・・（段々弱気）
そして来年また自信をつけて
中級クラスへお邪魔したいと考えておるわけです。
昨晩仕込んでおいた酵母ちゃんで（出来立て元気酵母ちゃんよ）
生地を捏ねた。
はるゆたかの全粒粉を使って。
10時半には冷蔵庫のなかに入れなくては。
忘れて寝てしまいそうなので
一応ダンナにも頼んでおいた。
一抹の不安はある。
明日友が遊びに来てくれるので張り切ってみたワタシ。
どうかなー。
美味しく焼けますように～！