明日は1dayパン教室。 楽しみなのよね～。 仕事のシフトを無理を言って変えてもらったんだもんねー。 パンを習うのはすご～く久しぶり。 結婚してすぐに4回コースみたいなのに行って そこで習ったごくごく基本の丸パンのレシピは 今でも私のベーシック。 レシピのプリントはもうぼろぼろなのに大切に持ってる。 その後社宅で出逢ったお友達がプロ級の腕前の持ち主で たくさんのレシピを教えてもらった。 道具もそのお友達に指南していただきながら 合羽橋や吉祥寺で揃えたんだ～。 パンの捏ね機にスケッパーに食パンケース、 ばんじゅうまでね。
明日作ってきたパンは、このお皿にのせて食べるんだ。 うひひ。楽しみ！！
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