タイトルを繰り返します。
サツマイモが好きだぁ!
この時期おやつと言えば
サツマイモをせいろで蒸かします。
蒸かしてるときのあの匂いも好きでね。
バターや生クリームを使った甘ーい
サツマイモも好きだけど、
お手軽蒸かしイモがよいですねぇ。
そんなイモ好き母が作る、
期間限定!我が家のポテトサラダは、
コレ。
サツマイモとひじきとカニかまを
マヨネーズで和えたもの。(簡単!)
この組み合わせって、ありえないし、
かなりビミョーだわよねーと思っていたのに
食べてみたらなんとも癖になるお味。
ひじきは水でもどしてマヨで和えると
案外クセなし。
サツマイモはごろごろ感を出して。
カニかまは好き嫌いの別れるとトコですが
(添加物満載だし・・・)
風味とコクが出て、やっぱ入れないと!
サツマイモの料理って幸せな気分になりますなぁ!

