タイトルを繰り返します。

サツマイモが好きだぁ!


20081030-1

この時期おやつと言えば

サツマイモをせいろで蒸かします。

蒸かしてるときのあの匂いも好きでね。

バターや生クリームを使った甘ーい

サツマイモも好きだけど、

お手軽蒸かしイモがよいですねぇ。


そんなイモ好き母が作る、

期間限定!我が家のポテトサラダは、

コレ。


20081030-2


サツマイモとひじきとカニかまを

マヨネーズで和えたもの。(簡単!)

この組み合わせって、ありえないし、

かなりビミョーだわよねーと思っていたのに

食べてみたらなんとも癖になるお味。


ひじきは水でもどしてマヨで和えると

案外クセなし。

サツマイモはごろごろ感を出して。

カニかまは好き嫌いの別れるとトコですが

(添加物満載だし・・・)

風味とコクが出て、やっぱ入れないと!


サツマイモの料理って幸せな気分になりますなぁ!