いい加減パン食にも飽きたわ…

アボガドチーズ乗せ
一味マヨ納豆乗せ


やっと１斤…



明日は米食べよう


それはそうと…

今日ついにワインの勉強を初めました！
（別に今日飲んだワケじゃないのよ…）

独学ですが

ソムリエの花田さんがペタをつけて下さいまして。

そんな方に見られながらこんな

独学とかい～んでしょ～か！


知りません！


とりあえずワインの
産地 と 葡萄の種類から調べてみました！

フランスは
ボルドー地方とブルゴーニュ地方が有名

他にもあるけどまた今度

とりあえずボルドーワインはカベルネ・ソーヴィニヨンて品種が有名

熟成に向いていて
フローラル
ブルーベリーな香りらしい

後味が深いけど味わいには欠ける
酸味も豊か

…なんか熟女のような話だわね。


一方 熟成に向かないとされるのが
ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールという品種

これはなんだか安定しない葡萄らしくて

突然変異やら気候で味が変化するやら

とにかく味が個性的なんだそうだわ

ボジョレー・ヌーボーや、クリュ・ボジョレーがこの系統なんだって～

世界一？高いワインのロマネ・コンティもブルゴーニュのピノ・ノワールだってさ～

ロマネ・コンティって本数少ないらしいから
焼酎でいう森伊蔵みたいなもんかな？

とか思ったら
桁が３つくらい違うみたい…

末端小売数百万円とか？

まぁ～とりあえず気まぐれな売れっ子アイドルみたいなもんでしょうか？

飲める日が来る気がしません！

しかもブルゴーニュ・ワインでは
ピノ・ノワール以外の品種を使ったら
ど～のこ～のと言っとるわけですよ。


なんかね、こうなるとプロデューサーが巧いだけなんじゃないのかしら？なんて

…若さに嫉妬？

俄然、熟女ボルドーワインのを応援したくなっちゃったわ

楽しい

パン派ではないのだけれど…

最近パンで朝食が多いね～♪


なぜならこないだ２斤買っちゃったから


今日は

①バターを塗ったパンの上に、醤油で味付けしたアボガド 上からマヨネーズ

②チキン缶とマヨネーズを混ぜたモノにニラ乗せて コショウ


の２枚






うむ

ほいひい


思わずクッキングパパのアゴ真似するけど
すっぴんなので掲載しません

アボガドは一個残ってるから

明日の楽しみ

また雨

餃子鍋の具がまだ残っていたので

また餃子鍋やっちゃいました

餃子鍋にラーメン入れて食べようか

それともおじやにしようか迷って


結局両方やっちゃいました


煮てる間に
『神の雫』だったかな…？

ワインのマンガを読んでて

化学調味料の話が出てきたんだけど

ワインと科学調味料の相性はかなり悪いらしくて

確か大使館の料理人の漫画にもそんな話がでてたなぁ～とか

じゃあワインをこだわって置くお店なら
化学調味料を使わずに旨味を出さなくてはいけないって事なのねぇ…とか


思っている内に

ワインに興味が出てきたのよ


ちなみにウチの系列のキャバクラにはワインセラーがあって、
ひげガールでもそのワインが飲めるのよ♪

で

そのおかげで最近美味しいワインをいただく事が増えたし

少しでもワインを勉強したいな～って思ったわけ。


国際線の客室乗務員もソムリエールだったりするんだって

（男はソムリエ、女はソムリエール）


ちなみにソムリエ協会以外にもワインの資格はあって、

ワインアドバイザーなんてのもあるのよね

せっかくだし勉強してみます