肉豆腐の作り方とゲネプロ

本番前通し稽古『ｹﾞﾈｰﾗﾙﾌﾟﾛｰﾍﾟ』

略して『ゲネプロ』





珍しく？可愛い衣装に感動してしまうドテチン

新しいショータイムは水曜日から


昨日作った肉豆腐ですが

１　豆腐を横から切って薄くしてから好みの大きさにきり、フライパンで焼き取り出す。
ゆで卵を作っておく
ｴﾘﾝｷﾞｼﾒｼﾞは石付きとってほぐす
ネギは斜め１センチ幅に切る

２ フライパンで牛肉を一枚一枚広げて焼き 上から砂糖をかけます 普通のフライパンなら大さじ２くらいかな

３ 砂糖が溶けたら醤油３回しとお酒いれて一分 肉をフライパンのはしに寄せて空いたスペースにネギをしいて上に豆腐を並べる　まるですき焼き

４ あとはｴﾘﾝｷﾞとｼﾒｼﾞと玉子入れて
水を入れて煮るんだけど
味見しながら
薄ければ塩入れて。
甘味は砂糖で。