プラムジュース

夏に買ってあったプラムを漬けてプラムジュースを作ります。

凍らせておいたプラムを瓶に入れてそのうえから氷砂糖と酢をドバッと

プラムがだんだんとけて水分が出て、氷砂糖も溶けてきます。量も随分減って上の部分にスペースができました。

これは一日たった状態。今回は2種類のプラム(中味が赤いものと透明)を使ったので赤い色が出てキレイ

氷砂糖が全部溶けたら水や炭酸で割って飲みます。

楽しみ



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