2026年 元旦
あけましておめでとうごさいます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
新年ですが、昨年末の話題からです。
年末はいつも杵でお餅つきをしています。
前日から道具の用意して
餅米は水に浸しておきます。
当日、蒸籠で餅米を蒸す。
いつから使っているか分からない杵と石臼
この杵は重いですが、その分重力で力強くつくことができます。美味しいお餅が出来上がります。
杵でつく役目より
お餅をひっくり返す役目の方がしんどいものです。
一番の楽しみはその場で食べるお餅。
つきたてのお餅は格別です。
焼き餅、いちご大福、のり焼き餅、きな粉餅、そして蒸しただけの おこわ
さて
年が明け、2026年になりました。
我が家のおせち料理です。
お雑煮は、白味噌で大きめの頭芋
本年もよろしくお願いします。