娘2の体調があまり良くないとの事で
手伝いに行ってきた。
娘婿は全く料理が出来ず
コンビニやスーパーで買ってきたものを
しばらく食べていたらしい。
12月から一週間単位で
横浜の娘1のところに滞在しては
料理を山ほど作って
自宅でも自分たちのために料理し
もうどこででも
食べるもんばっかり作っている。
いつも
何が作って欲しい？
と尋ねると口を揃えて
豚汁！と言う。
豚汁はタンパク質、ビタミン、炭水化物
そして発酵食品が入った完全食で
作るのも簡単やから
労少なくして喜んでもらえて
こちらも嬉しい
今回は
豚汁、春巻き、筑前煮
シャケの大根おろしあえ
ナスの挟み焼き、舞茸のポテサラ
カラフルなのは
豚バラ肉と野菜のギュウギュウ焼き
オーブンの天板にシートを敷き
適当にある野菜や肉を
ギュウギュウに並べて
塩胡椒とオリーブオイルを多めにかけ
200℃で40分。
見栄えが良くて美味しいギュウギュウ焼の
出来上がり！
何度も感謝を述べる娘に
頼られて嫌な親はおらんから
また困った時はいつでも！と言い
颯爽と立ち去るカッコええ母やなぁ
と自画自賛
