昨日、最近作りたいと思っていたキッシュを作りました。
奥が、キッシュです。
サーモンのキッシュを作ってみました。
ちょっと、時間はかかるけど、美味しくできたから満足
ホントは昨日、記事にしたかったのに、早く帰ってきた
旦那さんにパソコンを独占されてしまったので・・・。
今日も独占されそうな感じ
早めに更新です！！
ちなみに今日の晩ごはんは、おうち焼肉～♪
昨日、はじめてツネさんの「はちみつきんかんのど飴」のCMを
見ました～。
かっこよかった
微笑ましいCMでした。
今日ガンバ大阪は大分トリニータと試合だったけど
1-2で負けてしまった・・・。
しかも、ツネさんはケガで退場したらしいです。
心配だなぁ・・・。
*追記*
～キッシュのレシピ～
〇材料（直径20cmのタルト型1台分）〇
生鮭・・・2切れ
下味（塩・こしょう各少々・白ワイン1/2カップ）
長ねぎ（白い部分）・・・1本分
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片
顆粒スープの素・・・小さじ1/2
白ワイン・・・大さじ2
チーズ（溶けるタイプ）・・・50ｇ
ソース（薄力粉大さじ1・生クリーム1/4カップ・卵2個
塩・こしょう各少々）
冷凍パイシート・・・1枚（解凍しておく）
卵黄・・・1個
バター・・・大さじ1
〇作り方〇
鮭を耐熱皿にのせ、塩こしょうをふって
白ワイン1/2カップをかけ、ラップをして30分おく。
そのまま電子レンジで約3分加熱し、皮と骨を除いて荒くほぐす。
ねぎは1cmの長さに切る。玉ねぎとにんにくは粗いみじん切りに。
フライパンにバター大さじ１を溶かし、弱火でねぎ・玉ねぎ・にんにくを
炒めてスープの素を加え、白ワインをかけ、ふたをして約４分蒸し煮にし
火を止めて、そのまま冷ます。
チーズは粗く刻む。ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ
鮭・フライパンで蒸し煮にしたねぎ・玉ねぎ・にんにく、チーズを
混ぜ合わせる。
解凍した冷凍パイシートを型より一回り大きくめん棒で伸ばし
型にきっちりと敷き込み、余分な生地を落とす。
パイシートに卵黄をぬり、ソースを入れる。
180度に温めたオーブンで約50分焼く。
是非お試しを