こんばんわ
今日も寒くて体調も万全とは言えないけど
繁忙期なので
なんとか仕事を済ませて帰宅しましたが…すぐに主人も帰宅
なんとか仕事を済ませて帰宅しましたが…すぐに主人も帰宅こういう日はあせっちゃうんですよねー
もちろん洗濯物の片付けとか手伝ってはくれるんですが
料理がからっきしダメな主人に夕飯作りを手伝ってもらう訳にもいかず
というか
私の場合ひとりでやりたい派なのであんまり他の人と台所に立てないんですけどねー
(でも不思議と母と姉だけは別なんですけど)
)話はそれましたが
そんな今日の夕飯はこんな感じにー
ちょっと写真がずさんですみません
かなり急いでました
今日のメニューは
昨日主人が会社で買ってきてくれたまぐろと、わたしのダイエット用のチキンサラダ、我が家のマイブームの大根梅スープに、最近流行りのさば缶を使った一品で大根とさばの煮物になりましたー
大根とさばの煮物は、さばの水煮缶を使って作っていて
簡単で時短にもなります
まず大根をいちょう切りにして、鍋に水とめんつゆ、酒、みりん、砂糖、醤油と一緒に大根もいれてやわらかくなるまで煮込みます
大根が煮えたら、さばの水煮をいれて食べやすい大きさにくだいて軽く煮込みます
最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら完成です
お魚が入ってるので出汁も出て味もばっちりです
大根も時間に合わせて薄さを調節すれば、長い時間煮込まなくても味が染みておいしいですよ
よろしければお試しください
