調達品で夕飯

こんばんわ

今日の夕飯は昼に行ってきたコストコ調達品を使って

シンプルディナーに

鶏もものソテー

大根サラダ

かぼちゃのポタージュ

ポンデケージョ

でした

鶏もものソテーは皮をパリッパリに焼くために

下処理したモモ肉に塩コショウとおろしニンニクをすりこんで

少し多めの油をひいてよく熱したフライパンに皮目からお肉をいれて、クッキングシートをのせてさらにお水をいれたお鍋を重し代わりにのせて皮をパリッパリにします

7、8割火が通ったら裏返して重しはせずに完全に火が通るまで焼いたら完成です

皮はパリパリ、身はジューシーでとっても美味しいですよー

よろしければお試しください