こんにちは
今日はお休みで体調もいまいちなんで
家でのんびりしてます
厚いんだけど動かないと扇風機で過ごせるくらいで気持ちいいです
今日のお昼はうどんが食べたかったのに…
いつもストックしてる冷凍うどんがなーい
また旦那だな…
一声かけてくれよ…
て感じですが…
それはさておき何ランチにしよう…
それはさておき何ランチにしよう…そんな中完成したのが
ピリ辛肉そうめんにしましたよ
ちょっと汁なし担々麺風かな
作り方は、
そうめんは茹でて冷水で洗ってよく水を切っておいて
フライパンにひき肉いれて炒めて、長ネギのみじん切りいれてさらに炒めて、火がとおったらすりごまをいれて混ぜて、めんつゆ、水、しょうゆ、酢、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープで味をつけてお皿に盛ったそうめんの上にかけて完成
お好みでねぎやごまを散らしてください
とっても簡単だったけど
美味しくてあっとゆー間にたべちゃいました
よろしければお試しください