激安スーパー様様

こんばんわ

今日はまた１日晴天でとんでもなく暑い日でした

と思っていたらちらほら雨が降ってきたり…

どうなってんだろー

こういうとき、ちょっと地球の危機を感じちゃったりします…

そんな今日は仕事が終わってから夕飯なににしよー？と考えながら帰宅

そんな今日の夕飯は

麻婆茄子

チンゲン菜と豚肉の塩たれ炒め

サラダ

茄子＆大根＆きゅうりの漬け物

紫玉ねぎの柚子酢浸け

しめじとワカメのスープ

以上、今日は野菜多めの夕飯にしました

お漬け物は先日実家からもらった

この↑

小なすときゅうり使いました

美味しかったです

チンゲン菜は先日の激安スーパーで

20円買ったもの

それを一袋そのまま使いました

まず豚肉を一口大に切って酒と片栗粉をもみもみ

チンゲン菜は根元を切り落として、ざく切りにし、フライパンにごま油ひいてお肉を炒め、チンゲン菜は茎から炒めて最後に葉を炒め、塩コショウします

全体がいたまったら、酒、みりん、レモン汁、醤油、鶏ガラの素、塩を炒めながらからめて

完成です

とっても簡単に美味しく出来ました

よろしければお試しください