こんばんわ
プルコギとレタスきゅうりと大根の漬け物野菜スープイタリアンなホイル焼き
ものすごく久しぶりに投稿です
このところ体調不良と忙しいのが重なってなかなか更新する気になれず…でした
まだまだ体調も悪いし
忙しいのもおさまらないんだけど
少しだけ心に余裕が出てきたので久しぶりにブログ書く気になれました
一応、日記がわりにつけてるブログなので
毎日やらなきゃ意味ないんだけどねー
久しぶりの今日の夕飯です
プルコギとレタスきゅうりと大根の漬け物野菜スープイタリアンなホイル焼き相変わらず忙しくて8時過ぎから夕飯準備したのでこんなものしか出来ませんでしたが
遅いごはんだからお米は抜きです
今日は創作料理的な感じで
イタリアンなホイル焼きに初挑戦してみました
業務スーパーで買った剥き身のカレイ(冷凍)を使いましたよ
アルミホイルに玉ねぎのスライス、魚、小さく切ったトマトをのせて、少量の料理酒、ハーブソルト、こしょう、顆粒コンソメで味をつけて、最後にスライスチーズをのせてホイルを閉じて焼くだけ
野菜からも水分が出るからいい感じに蒸し焼きになって美味しかった
もう少しバジルとかきかせても美味しそう
また今度チャレンジしたいと思います
では