寒い日のランチ

こんにちは
各地で雪の影響が出始めてますね
慣れていない地域の人は特に注意が必要ですね





















今日は幸いなことに１日家にこもれてるので
ランチも家にあるもので簡単に温かく







昨日のもつ鍋をおじやにしましたよ


























普通のお鍋と違って、どーしても油が気になるもつ鍋ですが
昨日食べ終わってすぐにこれが活躍です↓






これを鍋に1枚落として、それでも油が手強いので
わたしは普通のリードペーパーも上から重ねました



















そうすると分離した油が上に集まって、冷えて固まって～
ものすごく気持ちよくシートにくっついて油だけがぺりっと剥がれるんですよ



















もつ鍋だけじゃなくて、豚の角煮とか、どーーーしても油がとりきれないぐらい浮いてきちゃう…
って時にものすごく便利ですよー


ぜひお試しください