＜新レッスン・1人で作れるようになる！＞マカロンマスターレッスン

生地から仕上げまで全てマンツーマンレッスンで開講します

マカロンマスターレッスン

 

新レッスンのお知らせです。
以前からご要望の多かった
スタンダードなマカロンのクラスを開講します。
 
こちらの講座はこんな特徴！
・ひととおり全部の動作をお見せします！
　ポイントを掴み必要な部分はメモを取ることに専念できます
・ご自身で生地づくり、絞り出し、クリーム作りを実践できます
・気になるオーブンの温度や時間加減のポイントも学べます
・マンツーマンレッスンで開講します

お家でマカロンを作った時に
ピエがうまくできなかったとか
真ん中が破裂しちゃったとか、失敗したことはありませんか？
 
写真の上のマカロンのように、
ピエは立っているのだけれど
ふくらみが均一ではなかったこともあるかもしれません。
（こちらの写真はテキストに「失敗例」として
載っていますよ）
下の綺麗な均一マカロンと比べると
なんだか残念な気持ちになってしまいますよね。
 
 
うまくいく方法を知るのはもちろん大事ですが
どんな時に、どんな失敗が起こるのかを知っておくと
格段に失敗が減ります！
 
 
サンドするクリームも複数レシピお伝えします。
 
 
実際に作ったマカロンはもちろんお持ち帰りいただけます。
冷凍保存も可能なので、食べたい時に解凍すれば
お客様が来た時のお茶菓子にするのもピッタリです。
 
苦手意識があった方も、ぜひ挑戦してみてください！
 
みなさんとマカロンを克服できるのを楽しみにしております！
 
以下詳細です。
 
マカロンマスターレッスン
日程お気軽にお問合せください！

■所要時間２時間半〜3時間＜オンラインレッスン不可＞
　こちらのレッスンはマンツーマンで対応いたしますのでご希望の日程をリクエストしてください。
10/10（日）10:00〜満

■定員　1名 
■会場　地下鉄西18丁目駅・円山公園駅徒歩5-6分
※お申し込みの方へ詳細ご連絡いたします
■料金　
8,500円　 テキスト、口金、復習キット付き。
※材料費、箱、お持ち帰りの袋は料金に含まれています。レッスンで使用するお道具が必要な場合は購入も可能です（在庫がない場合もあるのでお問い合わせください）
■お持ち物　エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■お申し込み・お問合せ■
やじるし手紙dot.decodeco@gmail.com 
手紙お申し込みフォームからはこちら

・（右）よくお読み下さい
24時間以内に、日程や入金方法など、今後の手続きについてご連絡させていただいております。
※携帯からメールをいただく場合は、上記メールアドレスを受信設定にしてから送付ください。

※食物アレルギーをお持ちの方はご注意下さい。


・（右）キャンセルポリシー
こちらをご確認の上お申し込みください。
こちらのレッスンは当教室初めての方のみ、レッスン料の事前お振込をお願いします。
対面レッスンの場合、準備の都合上、キャンセルの場合は2日前までにお知らせください。それ以降のキャンセルの場合は、キャンセル料1,000円、当日キャンセルは100％をいただいております。
※キャンセル料はお振込となりますが、振込手数料はお客様がご負担ください。レッスン料をお振込くださった方にはキャンセル料と振込手数料を差し引き返金いたします。

＜新作！オンライン開講可！＞ALA和花スイーツ 花しふぉんご案内

当教室での人気レッスンのひとつが

「ALA和花スイーツレッスン」です。

（私はALA北海道で唯一の和花スイーツ認定講師です！）

 

この和花スイーツレッスンに新作

「花しふぉん」レッスンが登場です。

 

花しふぉんは

米粉で作ったシフォンケーキを木箱に詰め

あんクリームで絞った4種類5色のお花を飾ります。

（ガーベラ、西洋オダマギビジュー、ラナンキュラスラックス、カモミール）

 

ベーシックな花おはぎとは違う

深みのある天然色素のカラーで着色していきます。

 

 

手土産や、ギフトにもとってもおすすめです。

箱を開けたらきっと喜んでいただける

花たっぷりのシフォンケーキ。

 

色を変えればお正月のお年賀やクリスマスにも使えそう！

さらにお花絞りのバリエーションを増やしていただけるレッスンです。
作ってみたらやっぱり華やかでとってもかわいいですよ！


初めての方もぜひチャレンジしてみてください。
 

現在開講中の和花スイーツの他のレッスン

（花おはぎ、花あんころ、花もなか、花くっきー）も

引き続き開講しますのでご安心くださいね！

対面、オンライン共に開講いたします。

‍●対面（札幌教室。室蘭教室は11月以降）
レッスン料8,250円(税込)

‍●オンライン
8,250円(税別)＋クール便送料実費(税込1,000円〜)＋口金料金
※テキスト、口金、箱などの資材、材料をお送りします。

※花しふぉんオンラインレッスンはレッスンのみの単発受講は不可、ライセンス込みのお申し込みの場合のみ受講可能です。
※ライセンスが必要な方は別途ライセンス料13,200円(税込)、事務手数料1,100円(税込)、ALA年会費3,300円(税込)が必要です。
※和花スイーツ認定講師のライセンス料は割引で各11,000円(税込)となります。詳細はお問合せください。

 

※どちらも口金代は別途。

※単発レッスンの場合も在庫があれば1セットのみ口金セットで購入可能です。

　ご希望の方は予約の際にお申し出ください。取り置きしておきます。

※ライセンス有無により絞りや作品の内容は変わりませんが、

　ライセンスなしの場合はライセンス用レシピのご説明はありません。

　単発レッスンの場合も簡単なレシピはついてきます。

※今後ご自身でレッスンをされる場合は要ライセンスとなります。

 

 

 

↓下記は現在開講中のレッスン内容です。

複数受講を考えられている方は、

こちらのデザインから始めるのがお勧めです！

 

ALA和花スイーツは現在全6種

ピンク薔薇花あんころレッスン

ピンク薔薇花おはぎレッスン

ピンク薔薇花もなかレッスン

ピンク薔薇花くっきーレッスン

ピンク薔薇花あんころ秋冬レッスン

ピンク薔薇花おはぎ秋冬レッスン

どれも対面・オンライン、どちらも受講いただけます。

 

オンラインの場合は全国どこからでも受講が可能です。

 

ここで、和花スイーツのオンラインレッスンについてご案内いたします。

ご希望の場合はぜひ日程のリクエストをしてくださいね。

（ライセンス希望の方は最短で10日後くらいを見てください）

 

１）お申し込みの流れ

どのレッスンを受講ご希望か、

またライセンスの要・不要をお知らせください。

お振込の金額をお知らせいたします。

お振込と、オンラインレッスンの承諾書を記載の上ご返送ください。

 

2）レッスン前日まで

作品の見本サンプルをご自宅へクール便（花くっきーのみ常温便）で当教室より発送します。

その際の送料は生徒様にご負担いただいております。

（複数メニュー同時受講の場合も同梱が可能です）

 

ライセンス取得の場合、ライセンステキスト＋口金をALA本部から送付。

ライセンス不要の場合は、単発レッスンのレジュメ＋口金を見本サンプルに同梱いたします。

（※単発レッスン用のレシピはライセンス用レシピと異なります）

 

３）レッスン当日

zoomを使い、お花の絞り方、組み立て方など

全て手元をアップにしてお見せします。

ご質問があれば遠慮なくレッスン中にお声がけください。

レッスン終了後、ご自身でお時間のある時に作ってみてください。

（※リアルタイムで一緒に作っていくレッスンではありません）

 

4）レッスン終了後

ライセンス有りの方はライセンス申請手続きをお願いします。

（レッスン時にご説明します）

ライセンスなし受講で、受講後ライセンスが必要な場合は

お声がけいただければ後でのお手続き方法についてもご案内できます。

 

 

対面受講の場合

・レッスン当日にお支払いいただくのはレッスン料のみです。

・ライセンスが必要な場合は、レッスン後ご自身でライセンス料のお振込など

　お手続きをしていただいています。レッスン時にご案内します。

 

 

※どちらも口金代は別途。

※単発レッスンの場合も在庫があれば1セットのみ口金セットで購入可能です。

　ご希望の方は予約の際にお申し出ください。取り置きしておきます。

※ライセンス有無により絞りや作品の内容は変わりませんが、

　ライセンスなしの場合はライセンス用レシピのご説明はありません。

　単発レッスンの場合も簡単なレシピはついてきます。

※今後ご自身でレッスンをされる場合は要ライセンスとなります。

 

 

受講ご希望の方は、レッスンご希望の日などをお知らせください。

対面ご希望の場合は基本的には札幌教室でのレッスンとなりますが

11月以降室蘭での開催も可能です。

 

リクエストお待ちしております！

 

dot.decodeco@gmail.com