こんにちは～ドットコムパソコン塾の徳丸です
2月3日は節分ですね～
恵方巻きの方角は「東北東やや東」らしいです
でも、恵方巻きは伝統食ではなく、節分に食べることが定番化になったのは
ホント最近らしいです。
恵方を向いて食べると縁起がいいといって、丸かぶり寿司や恵方寿司
などの食べ物があって、関西地方の一部にあった商売繁盛や無病息災
などを願い、巻き寿司を丸かぶりする風習がミックスされて、恵方巻きを
食べる由来とされているそうです。
知らなかったな～～
ところで、恵方巻きをご自宅で作られますか？
それとも、スーパーやコンビニなどで注文されますか？
私は毎年作っていますが、中身の材料もみなさんご家庭によって違うようです
ちなみに我が家の巻物の具材は～
1レタス卵
2青じそ（大葉）
3きゅうり
4まぐろ
5かんぴょう
6卵
7かいわれ
8小女子（じゃこ）
の順に乗せて巻いていきます～
最近は無添加の食品にはまっているので
やっぱり自分で作った方がいいと思っています
まずは調味料から変えていくといいですね～
食育のセミナーに参加したとき
○○○○パンの菓子パンを、2018年7月賞味期限切れの物を見せられたことがあります
もちろん開封していない状態のものですが
全く、カビも生えず、賞味期限を見なければ食べれそうでした。
それだけ、防腐剤などいろんな添加物が入っているのだな～
と、つくづく感じました～
もちろん身体にいいものではないけど、ちょっと食べたい時には
コンビニに行ってパンを購入しちゃいますよね～
この先私は生きてもあと20年か30年くらいなので～
そう思うとまあいいかな～と思うけど
若い子達やこれから生まれて来る子ども達には無添加食材を気にして
食してもらいたいな～と思いました。
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