かぼちゃプリン

AZUちゃんへ

かぼちゃプリンのリクエストありがとー♪

遅くなってごめんね

最近作るかぼちゃプリンのレシピだよー

確かもともとはクックパッドの人気のレシピなの。

その大体半量で作ってるからこーなりました↓

カボチャ…2～300㌘

生クリーム…100cc

牛乳…100cc

砂糖…50㌘

全卵…２個

カラメルソース

砂糖…50㌘

水…大匙１くらい？いつも適当

かぼちゃは小さく切ってレンチンしてやわらかくしておく

皮はお好みで！

(今回かぼちゃが小さいからわたしは入れたけど、いつもは除いちゃう)

レンチンしたかぼちゃの粗熱が取れるまで、カラメルソース作り！

小鍋にお砂糖とお水を入れて弱火でグツグツ

(わたし、いつも少し焦がし気味になっちゃう…)

できたカラメルソースはプリンの型に流し込んで少し冷やしておく

かぼちゃの粗熱が取れたら、プリンの材料全てミキサーに入れてスイッチオーン！

(ミキサー買うまで、かぼちゃの粗熱とらずに裏ごしして、他の材料ボウルで混ぜ混ぜして 裏ごしかぼちゃと合体させててちょっと大変だった)

できたプリンの生地は、カラメルソースの上に流し込む

オーブンで湯煎焼きにする

(うち、オーブンないから、いつもグリルパン？に型を入れて、周りに生地の高さより少し低めのところまでお湯を入れて弱火で湯煎焼きにしてる。型にアルミホイルで蓋をしてパンにも蓋をする。これでいつも30分くらいかな？)

様子見ながら楊枝で突っついたりして、何もついてこなければＯＫー！

半日くらい冷蔵庫で冷やしてからが美味しいよー

かぼちゃの季節だものね～

是非作ってみてねー