今日のお昼はグリーンカレー。
先日 鮪妻さま
のブログでグリーンカレー
ラーメンの記事を見て、「よし！グリーンカレー
を作ろうと決意」
（鮪妻さまいつも楽しく拝見させていただいてます
）
最近グリーンカレーとスープカレーをセットで
作ることにしている。
鶏肉のぶつ切り（骨付き）を買ってきて、半分を
グリーンカレーにもう半分をスープカリーにするため。
ちなみに、このグリーンカレーはこちらの
レトルトをベースに作りました。
ご飯まで付いてるチンするだけのものを
敢えて、解体。野菜・鶏肉を足して、この
パッケージのような食べ応えを出します。
私が足すのは、タケノコ（水煮でOK）、ナス、
そしてぶつ切り鶏肉。
・ぶつ切りと鶏肉は水で軽く洗い水気を取る。
（ぶつ切りにはちょっと血が付いてたりするので）
・ぶつ切り鶏肉を軽く湯がく
（さらに血生臭さを取る）
→ここで我が家では半分をスープカレー用に
キープしてます♪
・タケノコ、ナス、湯がいた鶏肉を炒める
・１００～１５０ｍｌくらい水を入れて煮る
・煮えてきたら、レトルトのペーストを入れて
軽く煮込む。（味を見て薄ければ鶏がらスープ
の素など入れて調整）
一人分のレトルトも工夫次第で二人分に
なっちゃうものなのです。お試しください。
よっしゃ、食べた分エネルギー使いにこれから
夫婦でカラオケ行ってきます
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