おはようございます⛄️ 崖っぷち子です
このブログにお越しいただき、ありがとうございます
仕事の面白さ、発見‼️
今年の目標として…
この前、ブログの目標は“継続”と決めた私。
具体的な内容は、
「調理業務に関する勉強１日１５分」
大きな目標を設定してはすぐに挫折することを何十年も繰り返してるので💦
今年は、あえて小さい目標に設定❗️
勉強は何にしよう❓
資格取得の勉強も考えたけど
まずは普段の仕事で分からない事を調べることにしました🔥
自分の仕事を見直そう
普段、厨房で調理業務をしているけど
慣れや感覚で作業していることが多いので
「何でこんな作業が必要？」
「美味しく料理を仕上げる方法は？」
と考えていくうちに、疑問点が出るわ出るわ…
仕事終わりに、早速調べることにしました🔍
いざ勉強📖❗️
まずは、chat GPTに分からなかった事を質問すると…
自分が普段正しいと思っていたことが間違いだったとコメントが返ってきて、
目からウロコ
次第に「もっと詳しく知りたい❗️」気持ちがムクムク湧き、
勉強時間１５分では足りなくなっていました
感想・追記
今までは、仕事を“ただの作業”としてこなしていましたが、
普段の仕事を極めようとすると
隠れた楽しさを再発見できました
‼️
ブログを始めた時は、本業そっちのけで副業や収益のことばかり考えていましたが
今の仕事を極めようとすることも
新しい楽しさを発見できて、自分の財産になるかもしれません👑
※chat GPTは、
ハルシネーション（知ったかぶり）もあるので、サイトや本で調べることも大切です
📚おすすめの本📖
おいしさの科学
松本仲子：著 幻冬舎
女子栄養大学で
５０年以上調理の研究してきた
松本仲子さんが教える
“調理の新常識”❗️
調理の下ごしらえなどの基礎知識から
今までの常識を覆す、調理の新常識
について理論をもとに書かれているので
調理を上達させたい方に
是非おすすめです
皆さんは、仕事や趣味に熱中していることはありますか❓
最後まで読んでいただき、ありがとうございます🙇♀️