昨夜呑み終えたのは、山形県鶴岡市、
「吾有事（わがうじ）」の奥羽自慢の
「Jelly Fish Sparkle」でした。
透明ボトルに白地のプリントで、
よぉーく目を凝らさないと文字が見えません。
純米吟醸、無濾過おりがらみ生原酒。
「吾有事」は曹洞宗開祖道元禅師の
「自分という存在と時間が一体になる」という言葉に由来。
「Jelly Fish」はクラゲ、「Sparkle」はクラゲの発光と、
お酒の発泡感を表現したものだそうです。
そんな想いがきちんと伝わって来る、浮遊感のある味わいでした。
昨夜呑み終えたのは、山形県鶴岡市、
「吾有事（わがうじ）」の奥羽自慢の
「Jelly Fish Sparkle」でした。
透明ボトルに白地のプリントで、
よぉーく目を凝らさないと文字が見えません。
純米吟醸、無濾過おりがらみ生原酒。
「吾有事」は曹洞宗開祖道元禅師の
「自分という存在と時間が一体になる」という言葉に由来。
「Jelly Fish」はクラゲ、「Sparkle」はクラゲの発光と、
お酒の発泡感を表現したものだそうです。
そんな想いがきちんと伝わって来る、浮遊感のある味わいでした。