＜５月５日＞
秋田県湯沢市にある、漬物屋さんが営む発酵食品レストラン
「五風十雨」に来ました。
入店してみるとほぼ満席で、圧倒的に女性比率が高く、
料理を注文したものの、出てくるまでは時間がかかりそうでした。
その間に、店の中をもうひと回り。
北海道のイワシや正田醤油の商品もありました。
藍染などの雑貨も少々。
種類はいろいろあるものの、
この日はひと回りして冷やかしただけでした。
私は「鶏の薫製プレート」。
妻は「薫製５種盛りプレート」。
品数が多く、食べ応えもあって、
楽しませてくれる「発酵ランチ」でした。