昨夜呑み終えたのは、長野県佐久市、
「澤の花」の伴野酒造の純米大吟醸「打ち上げ花火」でした。
買って来たのは福島県伊達市の酒屋で、
驚いたことに1本1本全部新聞紙で再包装されていました。
丁寧に新聞紙で包み直し、酒銘ラベルと、バーコードラベルを
改めて貼って、管理できるようにしています。
店頭に並ぶのは空瓶で、現物は奥の大型冷蔵庫の中で、
新聞紙に包まれて遮光、遮湿、遮倒壊で静かに眠っているという、
今まで見たことのない管理方法に感激しました。
花火のラベルです。
原料米；美山錦100％、精米歩合；50％、
アルコール度数；16度。
澄み切った空気の中に深い味わいを感じる酒でした。