HADEなMATSUKOTO ／ 松井酒造店

昨夜呑み終えたのは、栃木県塩谷町、

「松の寿」の松井酒造店の純米吟醸、

「HADEなMATSUKOTO」でした。

瓶もラベルも派手です。

原料米；五百万石、精米歩合；55％、

日本酒度；ー1.5、酸度；1.8、アルコール度数；16度。

日本酒度ではちょい甘口ですが酸度が高く、

むしろ「濃醇辛口」の部類で、冷やせばすっきり感が増幅されます。

見た目はヤンキーっぽい派手さですが、

中身は至って真面目でこだわりを感じる酒でした。