千功成 ／ 檜物屋酒造店

昨夜呑み終えたのは、福島県二本松市、

檜物屋酒造店の大吟醸「千功成」でした。

福島県在住の知人からの頂き物です。

大吟醸ですが、ラベルは「吟醸」。

原料米；山田錦100％、精米歩合；40％、

使用酵母；M310、日本酒度；±0、酸度；1.3、

アルコール度数；17度。

端麗中庸で、度数の高さは感じませんでした。