前回は石川県鹿野酒造「益荒男」の「極」でしたが、
昨夜呑み終えた「極」は、宮城県大崎市、
「愛宕の松」の新澤醸造店の「仕込六三号 極」でした。
店頭のPOPは、
【バナナのような含みも 最後の１杯まで美味い！】
「進化する究極の食中酒」として
「扁平精米」について詳しく解説したピンクの首ラベルです。
ラベルはレトロ感満載。
精米歩合；６０％、アルコール度数；１５度。
最初は冷で呑みましたが、「燗の方がいいのでは？」と思い、
次からは燗にしたところ、ふんわりと柔らかくなって、
抜群の「燗上がり」でした。