上輪新田 ／ 阿部酒造

昨夜呑み終えたのは、新潟県柏崎市

阿部酒造の「上輪新田」でした。

田んぼと空と「上輪新田」だけで、他は何も書かれていません。

契約農家の方とのタッグで生まれた酒。

表示されているのは、アルコール度数；１５度のみ。

原材料と原料米から純米酒であることは分かりますが、

それ以外の情報は敢えて出さない・・・というスタンスのようです。

フレッシュ感のある、旨味たっぷりのおいしい酒でした。