菱屋 ／ 菱屋酒造店

昨夜呑み終えたのは、岩手県宮古市鍬ケ崎町、

菱屋酒造店の山廃純米吟醸「菱屋」でした。

ラベルからのイメージで、見た瞬間「本格派？」という印象。

酷寒のこの時期に、思いっきり熱くしても耐えられそうでした。

原料米；兵庫県産山田錦、精米歩合；５０％、

アルコール度数；１６度以上１７度未満。

純吟ですが山廃なので、想像通りの「重々しさ」で、

冬はこの重さと熱さが五臓六腑に沁み渡りました。