ひや ／ 秋鹿酒造

昨夜呑み終えたのは、大阪府能勢町、

秋鹿酒造の純米酒「ひや」でした。

これまで大阪府の地酒はなかなか見ることがなく、

「初大阪酒」になります。

しかも「秋鹿酒造」を呑みたいと思っていただけに、

酒屋の店頭で見つけたときは、即、買いでした。

原料米；山田錦、精米歩合；７０％、

アルコール度数；１５度。

淡麗辛口、吞み口スッキリ、まさに夏向きの酒でした。