夏しぼり ／ 黒龍酒造

昨夜呑み終えたのは、福井県永平寺町、

黒龍酒造の「夏しぼり」です。

スッキリ夏向きのエメラルドグリーン。

原料米；福井県産五百万石１００％、

精米歩合；５５％、アルコール度数；１７度。

スペック的には純米吟醸だと思いますが、

そんなことは何も記されていないのが、黒龍らしさかも知れません。

酒屋のオヤジの勧めもあって、大部分をオン・ザ・ロックで呑みました。

すっきり系で高度数のこの酒には、この呑み方がぴったりでした。