昨夜呑み終えたのは、熊本市南区、
瑞鷹株式会社の「華ばしり」でした。
銀のラッピングに「初しぼり新酒」の肩ラベル。
裏にはスペックも貼られています。
呑み始めは、冷やして。
今年の３月にイギリスを旅し、リヴァプールで買ってきた
ビートルズのショットグラスで。
精米歩合；７０％、アルコール度数；１９度。
本醸造酒で、精米歩合は高くありませんが、
度数が高く、「華ばしり」という名前のイメージより
ガツン！とした本格派でした。
そこで次からは燗をつけてみると、
まろやかで呑みやすさと喉越しが数段アップ。
昨夜はキムチ鍋でしたが、とても良く合いました。