昨夜呑み終えたのは、熊本市南区、
瑞鷹株式会社の純米酒「菜々（さいさい）」でした。
熊本の酒はこちらでは殆ど手に入りませんが、これは頂き物。
シンプルながら力強い筆遣いの文字で、
酒銘は原料米である「菜の花米」から来ているのでしょうか。
原料米；吟のさと（菜の花米）、生産地；熊本県八代市、
米生産者；八代菜の花部会９８７、
精米歩合；６５％、アルコール度数；１７度。
度数が高いのに、柔らかく優しい口当たりで、
試しに燗でも呑んでみましたが崩れません。
食中酒として、料理を引き立てるタイプのお酒でした。