生酛本醸造初孫 ／ 東北醸造

昨夜呑み終えたのは、山形県酒田市、

東北醸造の生酛本醸造「初孫」です。

「伝承生酛」づくりの「旨口」。

精米歩合；７０％、アルコール度数；１５度。

最初は冷やで呑みましたが、

２回目からは「燗」にしたところ、

こちらの方が数段美味しくなりました。