秋鶴 ／ 土佐鶴酒造

昨夜呑み終えたのは、高知県安田町、

土佐鶴酒造の純米酒「秋鶴」です。

ひと口含んだ瞬間、柔らかい甘さが拡がる感じで、

香りも高くまろやかさに溢れる味わいでした。

スペックの紹介はネットから・・・。

原料米；松山三井、あけぼの他

精米歩合；６５％、日本酒度；＋４、酸度；１．６、アミノ酸度；１．４

先日青森県へ行ったときに何気なく手にした一品ですが、

めっけもんの「逸品」でした。