美郷雪華 ／ 高橋酒造店

昨夜呑み終えたのは、秋田県美郷町六郷、

「 奥清水 」 の髙橋酒造店の純米吟醸 「 美郷雪華 」 でした。

雪の結晶のような化粧箱入りを、

イルカのついたショットグラスで。

ボトルも白、ラベルも白で涼しげです。

「 ラベンダー酵母 」 使用。

地元美郷町に咲く白い

ラベンダーの花から採取した酵母で醸した酒です。

精米歩合；５５％、アルコール度数；１６度。

少し度数が高めですが、その感じは全くなく、

柔らかく、ふぅわっ！とした優しい味でした。